Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο πλοίου

Δοκιμάστε μόνοι σας τη δίαιτα με τα μπισκότα του πλοίου ακολουθώντας τη συνταγή μας!



πόσες μέρες μεταξύ νέων φεγγαριών

24 Μαΐου 2021

Τα μπισκότα του πλοίου ή τα σκληρά καρφιά ήταν ζωτικής σημασίας μέρος της διατροφής ενός ναυτικού τα χρόνια πριν από την εισαγωγή των κονσερβοποιημένων τροφίμων στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα. Δοκιμάστε τη δίαιτα με μπισκότο πλοίου ακολουθώντας τη συνταγή μας!





από την Tanya, Βιβλιοθηκονόμο Υπηρεσιών Αναγνωστών

πότε είναι η πανσέληνος Νοεμβρίου 2016

Συστατικά



  • 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως (δοκιμάστε να βρείτε αλεύρι μεσαίου φαγητού για αυθεντικότητα)
  • ¼ oz αλάτι
  • Νερό

Συνταγή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 215 C (190 C για φούρνο με ανεμιστήρα)
  2. Ανακατεύουμε το αλάτι και το αλεύρι και προσθέτουμε το νερό σιγά σιγά, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε μια πολύ σφιχτή ζύμη.
  3. Αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε κερδοφόρα για να τρίψετε τα καταστρώματα ή να ανυψώσετε το πανί).
  4. Ανοίγετε τη ζύμη αρκετά παχιά (σε περίπου μισή ίντσα ή λίγο περισσότερο από ένα εκατοστό βάθος) και χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κόφτη για να τις κόψετε.
  5. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τα μπισκότα σε όλη την επάνω πλευρά.
  6. Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

Καθώς τρώτε τα μπισκότα σας, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό που δεν είναι πραγματικά αυθεντικά - τα μπισκότα μερικές φορές φτιάχνονταν χρησιμοποιώντας κόκκαλο σε σκόνη ή αλεύρι μπιζελιού που έγινε απίστευτα σκληρό και δεν μπορούσε να τσιμπηθεί. Μερικές φορές ο μόνος τρόπος για να φάει ένα σκληρό μπισκότο ήταν να το αφήσει μέχρι να γίνει μπαγιάτικο και μαλακό, οπότε δοκίμαζαν μούχλα και συχνά περιείχαν μυρμηγκιές και σκουλήκια.

AAB0002.jpg

Τρύπες από σκαθάρια μπισκότου σε μπισκότο πλοίου.



ζωντανή τροφοδοσία του διαστήματος

Φτιάχνοντας ένα μπισκότο πλοίου

Σε αυτήν τη σειρά βίντεο, το SENsory Social Club διδάσκει στον Silly Simon πώς να φτιάχνει το βασικό μπισκότο.

Πατήστε τα βέλη για να παρακολουθήσετε τις ταινίες.

Μάθετε περισσότερα για το SENsory Social Club



Μέρος πρώτο Μέρος δεύτερο Μέρος Τρίτο
Μέσα στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης συλλογών και στούντιο συντήρησης των Βασιλικών Μουσείων του ΓκρίνουιτςΠηγαίνετε στα παρασκήνια στο The Prince Philip Maritime Collections Center και εξερευνήστε το υπερσύγχρονο στούντιο συντήρησης και το κατάστημα συλλογών μας. Μάθετε περισσότερα Οι εργασίες συντήρησης μας