Πώς γιορτάζουν οι άνθρωποι την Κινεζική Πρωτοχρονιά;

Δύο έντονο κόκκινο και κίτρινο

Από λαϊκές ιστορίες και παραδόσεις μέχρι φαγητό, ποτό και φορεσιές, μάθετε μόνο μερικούς από τους τρόπους με τους οποίους γιορτάζεται η κινεζική Πρωτοχρονιά



Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς; Η Κινεζική Ένωση Newham εξηγεί ορισμένες από τις παραδόσεις, τα φεστιβάλ και τα έθιμα που λαμβάνουν χώρα όταν γιορτάζεται η κινεζική Πρωτοχρονιά.

Από λαϊκές ιστορίες και παραδόσεις μέχρι φαγητό, ποτό και κοστούμια, μάθετε παρακάτω στοιχεία για την Κινεζική Πρωτοχρονιά, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου εορτασμού της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς στην Κίνα και στο Ηνωμένο Βασίλειο.





Μάθετε περισσότερα για την Κινεζική Ένωση Newham

σκλαβιά στη βρετανική αυτοκρατορία

Πώς γιορτάζουν οι άνθρωποι την Κινεζική Πρωτοχρονιά;

Η Κινεζική Πρωτοχρονιά (新年) είναι επίσης γνωστή ως Φεστιβάλ της Άνοιξης (春节). Είναι το πιο επίσημο φεστιβάλ της χρονιάς για κάθε Κινέζο και γιορτάζεται στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια, με διάφορες μορφές δραστηριοτήτων σε διάφορες περιοχές της Κίνας.



Ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς επικεντρώνεται αφαιρώντας το κακό και το παλιό , και καλωσορίζοντας το νέο και το καλό . Είναι καιρός να λατρεύουμε προγόνους, να ξορκίζουμε τα κακά πνεύματα και να προσευχόμαστε για καλή σοδειά.

Σήμερα γιορτάζεται και από κινεζικές κοινότητες εκτός της χώρας. Χορός λιονταριών, χορός δράκων, εκθέσεις ναών, αγορές λουλουδιών και ούτω καθεξής είναι μερικές μόνο από αυτές τις πλούσιες και πολύχρωμες δραστηριότητες.

Ενόψει του νέου έτους οι άνθρωποι θα καθαρίζουν τα σπίτια τους για να απαλλαγούν από βρωμιά, σκουπίδια και άλλα ανεπιθύμητα αντικείμενα . Αυτοί θα στολίστε τα με κόκκινα δίστιχα, φαναράκια, νέες γλάστρες και έπιπλα , και θα ψωνίσει για τρόφιμα για σπεσιαλιτέ συμποσίου.



Το νέο έτος είναι μια σημαντική ευκαιρία οικογενειακής επανένωσης, έτσι θα έκαναν όσοι ζουν ή εργάζονται μακριά επιστροφή στο σπίτι πριν από τις διακοπές . Στην Κίνα αυτό είναι πλέον γνωστό ως Chun Yun (Chunyun Moving in the Spring): Δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι ταξιδεύουν με τα τεράστια συστήματα δημόσιων συγκοινωνιών της χώρας ή με ιδιωτικά μέσα, επιστρέφοντας σπίτι για να βρεθούν με τα αγαπημένα τους πρόσωπα.

Πώς γιορτάζετε την Κινεζική Πρωτοχρονιά με φίλους και οικογένεια;

Ως μια σημαντική ευκαιρία οικογενειακής επανένωσης, το φαγητό και το ποτό είναι ένα κρίσιμο μέρος του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς. Τα μέλη της οικογένειας κάθονται γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι για να έχουν ένα δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αυτό είναι γνωστό ως Nian Ye Fan (Δείπνο της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς) .

Οι οικογένειες καίνε θυμίαμα για να προσκυνήσουν τους προγόνους τους. Τα μεγαλύτερα και ηλικιωμένα μέλη της οικογένειας δίνουν στα νεότερα χαρτζιλίκι για καλή τύχη, γνωστό ως Ya Sui Qian (压岁钱) που περιέχεται σε ένα κόκκινο φάκελο (Hong Bao 红包).



Τα παιδιά συμμετέχουν σε δραστηριότητες κινεζικής Πρωτοχρονιάς στο Εθνικό Ναυτικό Μουσείο

Ο καθένας θα έκανε ένα καλό μπάνιο για να καθαριστεί και να ξεπλυθεί η κακή τύχη πριν το τέλος του χρόνου. Παιδιά και μεγάλοι θα άλλαζαν καινούργια ρούχα, νέα παπούτσια, νέα ρούχα για την εορταστική περίοδο.

Τα μεσάνυχτα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, θορυβώδεις κροτίδες ξεκινούσαν για την έναρξη της Πρωτοχρονιάς. Την Πρωτοχρονιά και τις λίγες μέρες που ακολουθούν, οι φίλοι επισκέπτονταν ο ένας το σπίτι του άλλου και πρόσφεραν ευχές για καλή τύχη ο ένας στον άλλον, αντάλλασσαν εποχιακές ευχές (拜年), όπου κάνουν ένα τόξο με τα χέρια σταυρωμένα μπροστά (作揖).



Πώς λέτε «ευτυχισμένο το νέο έτος» στα κινέζικα;

Στη βόρεια Κίνα, είναι συνηθισμένο να λέμε «Xinnian Kuaile» (Καλή χρονιά στα Μανδαρινικά) όταν χαιρετάμε κάποιον. Ενώ στο Γκουανγκντόνγκ και το Χονγκ Κονγκ, η καντονέζικη εκδοχή του χαιρετισμού είναι «Gong Hey Fat Choi» (σας εύχομαι μια ευημερούσα χρονιά).

Τι διακοσμητικά για την κινεζική Πρωτοχρονιά φτιάχνετε;

Η διακόσμηση είναι ένα μεγάλο μέρος του εορτασμού της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Οι άνθρωποι ξοδεύουν σημαντικό χρόνο και προσπάθεια για να ανεβάσουν τα σπίτια τους και το άμεσο περιβάλλον για να καλωσορίσουν τους Θεούς του Πλούτου (财神). Λέγεται ότι υπάρχουν δύο Θεοί του Πλούτου: ένας Θεός του Πολιτισμού (文神) και ένας Θεός του Στρατού (武神).

πού ήταν ο νέος κόσμος

Οι άνθρωποι φτιάχνουν κοπές χαρτιού (窗花) σε παράθυρα και λαϊκές ζωγραφιές στους τοίχους, κρεμούν κόκκινα φανάρια μέσα και έξω από τα σπίτια τους, επιδεικνύουν δίστιχα (春联) στις πόρτες, κρεμούν έναν μεγάλο κινέζικο χαρακτήρα LUCK (福) στην κύρια είσοδο και ούτω καθεξής .

Κινέζικα φανάρια

Σε ορισμένα μέρη της βόρειας Κίνας αυτός ο κινέζικος χαρακτήρας κρεμιέται συχνά ανάποδα, επειδή ο όρος «ανάποδα» ακούγεται σαν «φτάνοντας» στα κινέζικα μανδαρίνικα. Έτσι, μια ανάποδη ΤΥΧΗ θα σήμαινε ότι η ΤΥΧΗ θα φτάσει εκεί.

Οι δρόμοι, οι πλατείες των πόλεων και άλλοι δημόσιοι χώροι είναι επίσης διακοσμημένοι με πανό, σημαίες, γλάστρες, πορτοκαλιές και ούτω καθεξής προκειμένου να τονωθεί η εορταστική ατμόσφαιρα. Το ροδάκινο, το δαμάσκηνο και οι νάρκισσοι φαίνονται κυρίως επειδή πιστεύεται ότι φέρνουν καλή τύχη.

Ποιες ιστορίες και μύθοι λέγονται την Κινεζική Πρωτοχρονιά;

Υπάρχουν διάφορες μυθικές ιστορίες για το κινεζικό νέο έτος, δημοφιλείς σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Σύμφωνα με μια ιστορία, μια φορά κι έναν καιρό υπήρχε ένας κόσμος με φαντάσματα. Σε αυτό υπήρχε ένα βουνό με μια μεγάλη ροδακινιά να απλώνεται σε ένα απέραντο τοπίο. Στην κορυφή αυτού του δέντρου φωλιάζει ένας χρυσός κόκορας. Κάθε πρωί που λαλούσε ο κόκορας, όλα τα φαντάσματα επέστρεφαν βιαστικά από τη βραδινή τους έξοδο. Στην είσοδο του κόσμου των φαντασμάτων κάθονταν δύο θεοί της πόρτας (门神) σε κάθε πλευρά της πύλης. Εάν ένα φάντασμα που επέστρεφε βρέθηκε να έχει κάνει κακό ή κακό το προηγούμενο βράδυ, θα τιμωρούνταν από τους Θεούς της Πόρτας. Αυτή είναι η προέλευση των δίστιχων που επιδεικνύουν οι άνθρωποι κατά τη διάρκεια της Γιορτής της Άνοιξης: πιστεύεται ότι έχουν τη δύναμη να σταματήσουν τα κακά και την κακή τύχη.

Μια άλλη ιστορία λέει για ένα θηρίο μονόκερο στην αρχαιότητα στην Κίνα. Ο μονόκερος ονομαζόταν NIAN (年 Έτος στα κινέζικα) και ήταν έντονα επιθετικός. Ζούσε στον βυθό της θάλασσας αλλά έβγαινε στην ξηρά για να λεηλατήσει ζώα και να βλάψει ανθρώπους. Κάθε χρόνο, όταν ήταν κοντά στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς, οι χωρικοί, μικροί και μεγάλοι, δραπέτευαν στους θάμνους και κρύβονταν από το θηρίο.

Κάποτε, ήρθε ένας ηλικιωμένος άνδρας, ο οποίος δήλωσε ότι είχε τη μαγική δύναμη να αποκρούσει αυτό το θηρίο. Ένα βράδυ, λοιπόν, που εμφανίστηκε ξανά το θηρίο, με σκοπό να λεηλατήσει το χωριό, ξαφνικά ξέσπασαν κροτίδες από το πουθενά, εκρηκτικά και θορυβώδη. Έπειτα ήρθε ο γέροντας με μια κόκκινη ρόμπα, γελώντας δυνατά.

Βλέποντας αυτό το θηρίο τρόμαξε και έφυγε ντροπιασμένο. Από τότε κάθε χρόνο οι κάτοικοι του χωριού έβγαζαν πυροτεχνήματα και στόλιζαν τα σπίτια τους με κόκκινα υλικά. Σταδιακά αυτό έχει γίνει παράδοση να γιορτάζουμε την Πρωτοχρονιά με θορυβώδεις ήχους και κόκκινη διακόσμηση.

Τι θεωρείται κακή τύχη κατά τη διάρκεια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς;

Υπάρχουν διαφορετικές πρακτικές για τον καθαρισμό του σπιτιού την περίοδο της Πρωτοχρονιάς. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι δεν θα σκούπιζαν το πάτωμα την Πρωτοχρονιά. ή αν το κάνουν, δεν θα πετούσαν σκουπίδια ούτε θα πετούσαν νερό έξω από το σπίτι.

Οτιδήποτε συλλέγεται από τη σκούπα πρέπει να φυλάσσεται μέσα στο σπίτι, καθώς το να το πετάξεις έξω θα σήμαινε αποχωρισμό με τον πλούτο για την επόμενη χρονιά.

Είναι επίσης σημαντικό όταν σκουπίζετε το πάτωμα, να μην σκουπίζετε τα πόδια κάποιου, γιατί θα του έφερνε κακή τύχη στους επόμενους καιρούς.

Ούτε οι άνθρωποι έφευγαν από το σπίτι από την πίσω πόρτα την Πρωτοχρονιά. Τα μεγαλύτερα μέλη της οικογένειας δεν θα μάλωσαν τα παιδιά, ακόμα κι αν δεν συμπεριφέρονται όπως θα έπρεπε.

πόσες γλώσσες μιλά η βασίλισσα

Γιατί οι άνθρωποι χορεύουν Λιοντάρι και Δράκο την Κινεζική Πρωτοχρονιά;

Παραδοσιακά, αν κάποιος έβλεπε κάποια από τις «Τυχερές Μασκότ» (吉祥物) την Πρωτοχρονιά, θα ήταν πολύ τυχερός για τη χρονιά που έρχεται. Οι τέσσερις «τυχερές μασκότ» είναι ο Δράκος, ο Φοίνικας, ο Μονόκερος και η Δράκος Χελώνα (龍龟). Είναι φανταστικά ζώα είτε ζουν στη θάλασσα είτε πετούν στον ουρανό. Αυτό εξηγεί γιατί οι άνθρωποι εκτελούν χορούς Lion and Dragon για να γιορτάσουν την Πρωτοχρονιά.

Παρακολουθήστε μια παραδοσιακή παράσταση Χορού Λιονταριών ηχογραφημένη στο Εθνικό Ναυτικό Μουσείο.

Ποια άλλα πράγματα μπορούν να φέρουν καλή τύχη κατά τη διάρκεια της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς;

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, παραδοσιακά οι άνθρωποι άναβαν κεριά ή λάμπες πετρελαίου για να αγρυπνούν όλη τη νύχτα: αυτό είναι γνωστό ως Shou Sui (守岁). Με αυτόν τον τρόπο διώχνουν όλες τις κακές πληγές και προσβλέπουν στην καλή τύχη της Πρωτοχρονιάς.

Υπάρχουν διάφορες δραστηριότητες για το Shou Sui, όπως φαγητό, τσάι και Nian Gao (年糕 Πρωτοχρονιάτικο κέικ), Tang-Yuan (汤圆), σνακ και παίζοντας mahjong, σκάκι ή παιχνίδια τράπουλας ή απλά κουβέντα γύρω από τη σόμπα.

Τι φαγητό για την κινεζική Πρωτοχρονιά τρώνε οι άνθρωποι;

Το δείπνο της Παραμονής της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία οικογενειακής επανένωσης και ο το πιο σημαντικό δείπνο για ολόκληρο το χρόνο. Το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι εξαίσιο. όσο σκληρή κι αν ήταν η ζωή κατά τη διάρκεια του έτους, όλοι θα προσπαθούσαν πάντα να έχουν τα καλύτερα πιάτα στο τραπέζι.

Η Κίνα είναι μια τεράστια χώρα, επομένως τα έθιμα των τροφίμων και τα αγαπημένα πιάτα ποικίλλουν σε διαφορετικές περιοχές. Σε πολλά μέρη της Βόρειας Κίνας, οι άνθρωποι τρώνε «Jiaozi» (饺子dumplings) ως το πιο αγαπημένο πιάτο για το δείπνο της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς. Υπάρχουν διαφορετικές γεύσεις Jiaozi με διαφορετικούς τύπους γέμισης, όπως κρέας, θαλασσινά και λαχανικά.

Στη Νότια Κίνα, ιδιαίτερα στις παράκτιες επαρχίες όπως το Γκουανγκντόνγκ, το Φουτζιάν, το Ζετζιάνγκ και ούτω καθεξής, τα πιάτα για το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι ακόμη πιο διαφορετικά και πολύχρωμα.

Γενικά όμως, παρά τον Βορρά ή τον Νότο, ανάμεσα στις πολλές λιχουδιές, οι περισσότερες οικογένειες θα είχαν ένα πιάτο με ψάρι για το συμπόσιο, επειδή ο χαρακτήρας «Ψάρι» (鱼) διαβάζεται ακριβώς το ίδιο με τον χαρακτήρα «Αφθονία» (余). Το να τρώτε ένα ψάρι για το δείπνο στο τέλος της χρονιάς συμβολίζει το «Niannian Youyu» (年年有余 άφθονο πλούτο κάθε χρόνο).

Στην περιοχή του Πεκίνου και σε ορισμένα άλλα βόρεια μέρη της Κίνας, οι άνθρωποι τρώνε επίσης Laba Congee (腊八粥). Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με ρύζι, φασόλια, φιστίκια, αποξηραμένα φρούτα, σπόρους λωτού, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη και ούτω καθεξής, συμβολίζοντας παραδοσιακά τη συγκομιδή του περασμένου έτους.

Αντί για το Laba Congee, οι περισσότεροι άνθρωποι στο νότο τρώνε Nian Gao (年糕 κέικ της Πρωτοχρονιάς). Το Nian Gao είναι κέικ στον ατμό με κολλώδες ρύζι και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Θεωρείται καλή τύχη να φάτε Nian Gao κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επειδή είναι ομώνυμα για το «Year High»: ο κινεζικός χαρακτήρας 粘 (nian), που σημαίνει «κολλώδης», είναι πανομοιότυπος στον ήχο με το 年, ​​που σημαίνει «έτος». Η λέξη 糕 (gāo) εν τω μεταξύ, που σημαίνει «κέικ», είναι πανομοιότυπη στον ήχο με το 高, που σημαίνει «ψηλός ή ψηλός». Ως εκ τούτου, ο όρος Niao Gao μπορεί να ερμηνευθεί ως «Αυξάνεσαι, ή ψηλώνεις, ή καλύτερος ή πολλά υποσχόμενος για το επόμενο έτος».

Το Tang Yuan (汤圆) είναι ένα «κέικ» σε σχήμα πινγκ-πονγκ φτιαγμένο από κολλώδες ρυζάλευρο. Οι γεμίσεις είναι συχνά φασόλια ή ξηροί καρποί σε σκόνη με ζάχαρη, μαγειρεμένα και τρώγονται με σούπα (汤). Το Tang Yuan (汤圆) στα κινέζικα ακούγεται σαν Tuan Yuan (团圆) ή reunion. Έτσι, η κατανάλωση κολλώδους μπάλες ρυζιού σημαίνει οικογενειακή ευτυχία και επανένωση τη νέα χρονιά.

Υπάρχουν άλλες περιφερειακές διαφορές για τους εορτασμούς της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς;

Στη Βόρεια Κίνα, το shou Sui (守岁) είναι μια πιο κοινή πρακτική για τους περισσότερους ανθρώπους την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Όλη η οικογένεια μένει μαζί για να φτιάξει Jiaozi με γέμιση από φιστίκια, χουρμάδες, κάστανα και γέμιση κρέατος σε ζυμαρικά και μερικές φορές νομίσματα (για να συμβολίσουν την τύχη). Το πρωί και τις επόμενες μέρες, ο κόσμος επισκεπτόταν τις εκθέσεις των ναών, παρακολουθούσε πολύχρωμες παραστάσεις στους δρόμους και ούτω καθεξής.

Στη Νότια Κίνα, παραδοσιακά η οικογένεια κάθεται γύρω από τη σόμπα μετά το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, τρώγοντας ηλιόσπορους, βλέποντας τηλεόραση και κουβεντιάζοντας το βράδυ. Σε ορισμένα μέρη όπως το Χονγκ Κονγκ, οι άνθρωποι τρώνε χορτοφαγικά τρόφιμα την πρώτη μέρα του νέου έτους. Τα λαχανικά (菜) στα καντονέζικα ακούγονται σαν Πλούτος (财 cai), επομένως η κατανάλωση λαχανικών συμβολίζει μια καθαρή αρχή νέων χρημάτων για το επόμενο έτος. Οι παραστάσεις στο δρόμο όπως οι χοροί του λιονταριού και του δράκου είναι πιο δημοφιλείς στη Νότια Κίνα, ενώ η επίσκεψη σε ναούς (逛庙会) προτιμάται στο βορρά.

Υπάρχει κάτι άλλο που θα θέλατε να μας πείτε για την Κινεζική Πρωτοχρονιά;

Στο Κινεζική Ένωση Newham , μέχρι πρότινος η διοίκηση και τα μέλη του Συλλόγου θα συναντιόντουσαν για να συζητήσουν και να σχεδιάσουν ένα μεγάλο πρωτοχρονιάτικο πάρτι. Εθελοντές (κυρίως συνταξιούχοι σεφ) και βοηθοί μαγείρευαν νόστιμα πιάτα για τα μέλη, ενώ καλεσμένοι από συνεργαζόμενους οργανισμούς προσκαλούνταν να έρθουν για το γεύμα, όπου θα ανέβαιναν Lion Dance και άλλες καλλιτεχνικές παραστάσεις.

Το 2020 το πάρτι έγινε σε τοπικό εστιατόριο, επειδή το κοινοτικό κέντρο του Αγίου Μάρκου δεν είχε κατάλληλες εγκαταστάσεις για μαγείρεμα. Λόγω του lockdown, δεν έχει προγραμματιστεί κανένα πάρτι για το 2021 μέχρι στιγμής.

τον κύκλο της σελήνης

Οι κινεζικές κοινότητες στο Ηνωμένο Βασίλειο και σε άλλες δυτικές χώρες συνήθως διοργανώνουν μια μεγάλη γιορτή της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς το πρώτο Σαββατοκύριακο μετά την κατάλληλη Πρωτοχρονιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι συχνά πρέπει να δουλέψουν την ημέρα της Πρωτοχρονιάς, εκτός εάν πέφτει Σαββατοκύριακο.

Ακόμα κι αν πέφτει Σαββατοκύριακο, οι περισσότεροι άνθρωποι θα έμεναν στο σπίτι για να έχουν ένα μεγάλο δείπνο με την οικογένειά τους αντί να βγουν έξω. Σε αντίθεση με την Κίνα και το Χονγκ Κονγκ και την Άπω Ανατολή γενικά, δεν είναι τόσο εύκολο για τους ανθρώπους που ζουν στη Δύση να συγκεντρωθούν από τα χωριά των μικρών πόλεων όπου εργάζονται και ζουν. Ως εκ τούτου, η διοργάνωση μιας δημόσιας εκδήλωσης το Σαββατοκύριακο που βρίσκεται πιο κοντά στην κατάλληλη Πρωτοχρονιά αφού μόλις έχει παρέλθει είναι η καλύτερη επιλογή.

Παραδοσιακά οι εορτασμοί της κινεζικής Πρωτοχρονιάς θα διαρκούσαν μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου στο κινεζικό ημερολόγιο. Όμως πρόσφατα στην Κίνα και το Χονγκ Κονγκ, αντί να μείνουν στο σπίτι για όλη την περίοδο, κάποιοι επιλέγουν να ταξιδέψουν αλλού από τη δεύτερη ή την τρίτη μέρα της Πρωτοχρονιάς. Οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας είναι συχνά οι πιο δημοφιλείς προορισμοί για αυτό το σύντομο διάλειμμα της Πρωτοχρονιάς.

Λόγω του lockdown, το 2021 μέλη της Κινεζικής Ένωσης Newham πραγματοποιούν τα μαθήματα Karaoke Singing online. Μας δραστηριότητες προβολής , μέρος του έργου «Still Spring in Your Age», θα δουν εργαζόμενους και εθελοντές του έργου να επισκέπτονται σπίτια παραδίδοντας κάρτες καλών ευχών για το νέο έτος και μικρά δώρα σε ηλικιωμένους και ευάλωτους ανθρώπους.

Η Κινεζική Ένωση του Νιούχαμ διακοσμεί κανονικά το Κοινοτικό Κέντρο όπου εδρεύει με φανάρια και πανό. Ωστόσο, λόγω του Covid-19, αυτό δεν ήταν δυνατό το 2021.