Πρωταθλητίζοντας τους ήρωές μας των θαλασσών

16 Μαρτίου 2015



Ο Tony Delahunty, Πρόεδρος της Εθνικής Ομοσπονδίας Οργανώσεων Ψαράδων γράφει για την ιδέα πίσω από την καμπάνια της ομοσπονδίας στο Twitter, #CatchOfTheDay και γιατί είναι ζωτικής σημασίας να υποστηρίξουμε και να γιορτάσουμε τη βιομηχανία αλιείας του Ηνωμένου Βασιλείου. Πρόεδρος του NFFO, Tony Delahunty Ως νησιωτικό έθνος, υπάρχει ο πειρασμός να θεωρούμε δεδομένες τις θάλασσες γύρω μας και να ξεχνάμε ότι αυτά τα νερά παρέχουν μια ζωτική πηγή τροφής, απασχόλησης και συνεισφοράς στην εθνική οικονομία. Ωστόσο, η αλιευτική βιομηχανία του Ηνωμένου Βασιλείου εκφορτώνει 624.000 τόνους ψαριών κάθε χρόνο, αρκετά για εκατομμύρια υγιεινά και υγιεινά γεύματα, και παράγει ετήσιο εισόδημα 718 εκατομμυρίων λιρών. Όταν κάνουμε το εβδομαδιαίο μας κατάστημα τροφίμων, η ποικιλία φρέσκων ψαριών που προέρχονται από τα ύδατα του Ηνωμένου Βασιλείου που διατίθενται στο ταμείο είναι απλώς το τελικό αποτέλεσμα των προσπαθειών των 12.150 Βρετανών ψαράδων που εργάζονται στη θάλασσα. Δεν είναι μόνο απόδειξη της σκληρής δουλειάς των ψαράδων που έπιασαν τα ψάρια – αλλά και των οργανώσεων παραγωγών, των προμηθευτών και των εμπορικών φορέων που εμπλέκονται στη διασφάλιση της συνεχούς προσφοράς ψαριών βιώσιμης προέλευσης στους πάγκους μας. Υπάρχει μια κοινή εσφαλμένη αντίληψη ότι μόνο οι μεγάλες μηχανότρατες μας προμηθεύουν φρέσκο ​​ψάρι. Η αλήθεια είναι ότι το ΗΒ έχει ποικίλο αλιευτικό στόλο και μικρότερα σκάφη όπως τα δικά μου είναι εξίσου σημαντικά για την προμήθεια αυτής της βιώσιμης πηγής τροφής. Ως ψαράς ο ίδιος, έχω δει τη βιομηχανία να εξελίσσεται τα τελευταία 40 χρόνια με τους καταναλωτές και τους σεφ να γίνονται πιο τολμηροί με τις επιλογές τους στα ψάρια, αν και οι τρεις κορυφαίες επιλογές του Ηνωμένου Βασιλείου εξακολουθούν να είναι αναπάντεχα ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος και ο σολομός. Πάνω από το 50% από εμάς τρώμε θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αλλά ίσως ήρθε η ώρα να είμαστε πιο τολμηροί με την επιλογή των ψαριών μας - με είδη όπως ο μερλούκιος και η χωματίδα που προέρχονται από βρετανικά ύδατα, διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ μας. Όποιος ασχολείται με τον κλάδο της αλιείας γνωρίζει ότι μπορεί να είναι επικίνδυνος και επικίνδυνος. Παρά όλες τις βελτιώσεις στην ασφάλεια και την τεχνολογία, η θάλασσα εξακολουθεί να είναι ένας εξαιρετικά επικίνδυνος, απρόβλεπτος και συχνά όχι πολύ φιλικός χώρος εργασίας! Δεν έχετε παρά να παρακολουθήσετε το πλάνα του ελικοπτέρου διάσωσης του νεότερου κυβερνήτη αλιευτικού σκάφους του Ηνωμένου Βασιλείου, του 16χρονου Τζέικ Μπάουμαν-Ντέιβις να βομβαρδίζει το πλήρωμά του σε μια σωσίβια σχεδία καθώς το 50 ποδών καβουριού του, το Cresca, βυθίστηκε τη νύχτα στην ανοιχτή θάλασσα στα ανοιχτά του Llyn. Χερσόνησος τον Φεβρουάριο, για να το εκτιμήσουμε αυτό. https://youtu.be/hZuaua_FYTo Για όλους αυτούς τους λόγους, το NFFO εγκαινιάζει μια εβδομαδιαία καμπάνια στο Twitter που ονομάζεται #CatchOfTheDay, για να υπερασπιστεί τη σκληρή δουλειά και την ποικιλομορφία της αλιευτικής βιομηχανίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Είναι επίσης να ανοίξουν τα μάτια των καταναλωτών στο εύρος των ειδών αυτής της υγιεινής επιλογής τροφίμων που είναι διαθέσιμη. Από σήμερα και θα διαρκέσει έως τις 20 Μαρτίου, παροτρύνουμε τους λάτρεις των ψαριών και τα μέλη της αλιευτικής βιομηχανίας του Ηνωμένου Βασιλείου να εμπλακούν στην εκστρατεία κοινοποιώντας φωτογραφίες στο twitter που αντιπροσωπεύουν τη συμμετοχή τους στον κλάδο ή για να γιορτάσουν τη φανταστική ποικιλία βιώσιμων ψαριών που είναι τώρα διαθέσιμα στο καταναλωτές του Ηνωμένου Βασιλείου. Ζητάμε από οποιονδήποτε ασχολείται με τον κλάδο της αλιείας – παραγωγούς, προμηθευτές, σεφ, εμπορικούς φορείς ή οποιονδήποτε αγαπά ένα νόστιμο πιάτο με ψάρι, να επιβιβαστεί και να γιορτάσει την ποικιλομορφία του κλάδου και να του δώσει την αναγνώριση που του αξίζει . Πιστεύουμε ότι αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να περάσουμε ένα σοβαρό μήνυμα όχι μόνο για τη σημασία της βιομηχανίας στην παροχή μιας υγιεινής, βιώσιμης πηγής τροφής σε έναν αυξανόμενο πληθυσμό, αλλά και για την εγγενή της δέσμευση να διασφαλίσει το μέλλον της μέσω βιώσιμων μεθόδων. Λοιπόν - επιβιβαστείτε! Αναρτήστε στο Twitter τις φωτογραφίες σας με το hashtag #CatchOfTheDay από τις 16 έως τις 20 Μαρτίου και βοηθήστε να γιορτάσουμε το έργο των ηρώων μας στις θάλασσες!